Le Cycle Végétatif de la Vigne en Mars, les bourgeons

En février et  mars, nous avons effectué le liage et le pliage;  la vérification et éventuellement le changement de l’attache du cep à son tuteur. Nous avons procédé à l’arcure du rameau conservé par la taille et l’avons attaché.

Les sarments formés chaque année durant la période de croissance portent à l’aisselle de chaque feuille un bourgeon qui ne se développe pas de suite.

Le débourrement des bourgeons latents :.

Le bourgeon latent entre en végétation vers les mois de mars et d’avril et donnera naissance à un sarment porteur de grappes. C’est le début du cycle végétatif annuel de la vigne.