Codex Oenothérapique

Nous avons trouvé dans les archives maison un savoureux projet de Codex oenothérapique!! du Docteur M Eylaud Docteur en Socilogie, Membre du Comité National de Propagande pour le Vin au ministère de l’ agriculture, (oui , vous avez bien lu, les temps ont bien changé!) . Secrétaire Général de Médecins Amis des Vins de France.

Préfacé par Monsieur le professeur Portmann. ce texte a été présenté etr adopté au 2° congrès des Médecins Amis des Vins de France en octobre 1934, et a été édité en 1937.

Il est composé de deux parties, la première  porte sur le  vignoble bordelais :  son histoire, les appellations, ses vins. La deuxième partie est le Codex proprement dit.

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