Formats de Bouteilles

Les Formats de Bouteilles : A Bordeaux comme en Champagne, chaque format de bouteille a un nom qui lui est propre. Voici les principales.

35cl (ou 37.5) : Fillette ou demie
75cl : bouteille ou « frontignan »
150cl : Magnum (actuellement de disponible le millésime 2009 et 2012) Le magnum est l’équivalent de 2 bouteilles de75cl
3L : Double-magnum à Bordeaux mais Jéroboam en Champagne!
5L : Jéroboam à Bordeaux ( disponible millésime 2014)
6L : Impériale mais Mathusalem en Champagne.
9L : Salmanazar
12L : Balthazar ( disponible millésime 2014, nous l’appelons Nabuchodonosor)
15L : Nabuchodonosor
18L : Melchior ou Salomon

Les grands formats sont d’autant plus chers qu’ils sont fabriqués en petites séries.
Plus le format est imposant plus il est festif. Offrir un magnum  ou un format plus grand est toujours apprécié!
Jusqu’à 5 ou 6 litres le service est possible à la bouteille, au delà je vous conseille un support pour la poser à l’horizontale et un bouchon robinet pour le service;

L’autre atout de ces grandes contenances c’est la conservation du vin qui se fait mieux et plus longtemps. Le vin s’épanouit, il est bien oxygéné et il s’exprime mieux dans le verre. C’est pour cela à contrario que la conservation du vin en bouteille de 37.5cl est difficile et que nous avons arrêté d’en commercialiser.

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