Viticulture raisonnée

Qu’est ce que l’agriculture raisonnée?

Le rapport Paillotin remis du 23 février 2008 par son auteur Guy Paillotin au ministre de l’agriculture Jean Glavany, définit l’agriculture raisonnée comme un ensemble de pratiques qui visent à « maîtriser, de la meilleure façon possible, au niveau de l’exploitation, les effets positifs et négatifs de l a’activité agricole sur l’environnement. »

Il s’agit d’une agriculture prenant en compte de manière équilibrée les objectifs économiques des producteurs, les attentes des consommateurs pour des produits de qualité et le respect de l’environnement.

Plus concrètement, la viticulture raisonnée consiste en un ensemble de pratiques culturales (limitation de l’utilisation des produits de traitement phytosanitaire, lutte contre l’érosion des sols et limitation de la pollution des sols et des eaux) et de règles de traçabilité (suivi et identification des process d’élaboration du produit, de la vigne à la mise en bouteille).

source Vitisphère

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